Rieslinge und Burgunder vom Landschneckenkalk der Kleinen Kalmit. 8 Hektar, Handlese, wilde Hefen — Arzheim an der Südlichen Weinstraße.
Maische · Handlese · KellerAls Garagenweingut arbeiten wir auf 8 Hektar rund um die Kleine Kalmit — mit den Händen, nicht mit Maschinen. Jede Traube wird selektiv von Hand gelesen, jeder Wein spontan mit wilden Hefen vergoren.
Low-Intervention bedeutet für uns: Im Weinberg ökologisch und kompromisslos, im Keller so wenig wie möglich und so viel wie nötig.
Nach dem Studium der Oenologie in Geisenheim gründete Katrin Wind 2011 das Weingut auf einer kleinen Familien-Rebfläche in Arzheim.
»So entstehen Weine, die meine Handschrift tragen. Geformt von meinen Händen.«
Katrin Wind
Rebfläche rund um die Kleine Kalmit und in den Arzheimer Lagen
Landschneckenkalk und Muschelkalk der Kleinen Kalmit
Selektive Lese, spontanvergoren mit wilden Hefen
Frühburgunder Trophy 2025 — überregionale Anerkennung
Die Südpfalz ist eine der ältesten und vielfältigsten Weinregionen Deutschlands — geprägt von mediterranem Klima, vulkanischen Böden und einer jahrtausendealten Weinbautradition. Am Rand des Pfälzerwaldes, zwischen Landau und der Kleinen Kalmit, bewirtschaften wir 8 Hektar Rebfläche auf Böden, die es so nur hier gibt.
Der Begriff Garagenwein stammt aus dem Bordeaux der 1990er-Jahre: kleine Produzenten, die in ihren Garagen Weine von kompromissloser Qualität erzeugten. Katrin Wind hat dieses Prinzip 2011 nach Arzheim gebracht — mit 8 Hektar, einer 42-Quadratmeter-Garage und dem Anspruch, dass Größe nichts über Qualität aussagt.
Was in Arzheim entsteht, ist radikal handwerklich: selektive Handlese, Spontanvergärung mit wilden Hefen, keine Schönung, keine Filtration. Das Ergebnis sind Weine von einer Klarheit und Ausdruckskraft, die überregional Aufmerksamkeit erregen — zuletzt mit 96+ Falstaff-Punkten für den Frühburgunder 2024.
Arzheim liegt im Herzen der Südpfalz, wenige Kilometer südlich von Landau, am Übergang vom Rheingraben zum Pfälzerwald. Das Dorf ist umgeben von Weinbergen, Obstgärten und den bewaldeten Hängen des Naturparks — ein Ort, an dem Weinbau seit der Römerzeit verwurzelt ist.
Die Kleine Kalmit, der markante Hügel über dem Dorf, ist geologisch ein Fenster in die Erdgeschichte: 30 Millionen Jahre alte Kalksteinformationen, durchsetzt mit Versteinerungen, bilden hier ein Terroir, das es in der gesamten Pfalz kein zweites Mal gibt. Winzer aus der Region sprechen von den Kalmit-Weinen als eigenständiger Herkunft — kein Marketingbegriff, sondern geologische Realität.
Frisch, gradlinig, spontanvergoren — Riesling, Weißburgunder, Muskateller und Rosé.
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Weine entdecken →Die beste Art, unsere Weine kennenzulernen, ist eine private Verkostung — dort, wo die Weine entstehen.
Zwischen Fässern und Flaschen, auf 42 Quadratmetern, verkosten wir 6–8 Weine und erzählen die Geschichten dahinter. Kein Showroom, kein Seminar — ein ehrliches Gespräch über Wein, Boden und Handwerk.
Der Artikel präsentiert sieben authentische Wein-Erlebnisse in der Südpfalz, von Weinbergwanderungen über Kellerführungen bis zu privaten Verkostungen. Die Region besticht durch vulkanische Böden, über 1.
Weiterlesen →Spontanvergärung bei Wein ist ein natürlicher Gärprozess, bei dem wilde Hefen auf Traubenschalen und im Keller die Fermentation ohne Reinzuchthefen übernehmen.
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