Geschichten & Termine

Journal & Events

Geschichten aus Weinberg und Garage — und alle kommenden Termine an einem Ort.

Sonnenbeschienene Weinbergterrasse an steiler Kalksteinhang mit Morgennebel, authentische Weinlandschaft

Journal

4. Juni 2026

Riesling von der Kalmit

Das Weingut stellt seinen Riesling von der Kalmit als Ausdruck eines einzigartigen Terroirs vor: Ein 270 Meter hoher Berg mit Landschneckenkalk-Böden in der Pfalz, bewirtschaftet seit 2011 mit Handlese, Spontanvergärung und unfiltriertem Ausbau.

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Rustikaler Weinkeller mit Holzfässern, Weingläsern und warmer Beleuchtung, authentische Weinregion-Atmosphäre.

Journal

4. Juni 2026

7 Wein-Erlebnisse in der Südpfalz, die du nicht verpassen solltest

Der Artikel präsentiert sieben authentische Wein-Erlebnisse in der Südpfalz, von Weinbergwanderungen über Kellerführungen bis zu privaten Verkostungen. Die Region besticht durch vulkanische Böden, über 1.

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Rustikale Weinkellerwerkstatt mit Gärungsgefäßen, wilden Hefekulturen und Holzfässern im Morgenlicht.

Journal

12. Mai 2026

Spontanvergärung bei Wein – warum wilde Hefen den Geschmack prägen

Spontanvergärung bei Wein ist ein natürlicher Gärprozess, bei dem wilde Hefen auf Traubenschalen und im Keller die Fermentation ohne Reinzuchthefen übernehmen.

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Geologische Schichtung in Herbstlicht, Sedimentschichten in Ocker- und Schiefertönen, warme Goldstunde-Beleuchtung.

Journal

12. Mai 2026

Die Kleine Kalmit — ein geologisches Fenster in die Erdgeschichte der Pfalz

Die Kleine Kalmit bei Ilbesheim ist ein geologisches Fenster, das Gesteinsschichten aus der Trias (Buntsandstein und Muschelkalk) offenlegt und damit Millionen Jahre Erdgeschichte sichtbar macht.

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Vier Mal im Jahr ein Brief aus der Garage — neue Jahrgaenge, Hoffeste, ein kurzer Blick aus dem Weinberg.

Vier Mal im Jahr · Jederzeit abbestellbar

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Riesling von der Kalmit

7 Wein-Erlebnisse in der Südpfalz, die du nicht verpassen solltest

Spontanvergärung bei Wein – warum wilde Hefen den Geschmack prägen

Die Kleine Kalmit — ein geologisches Fenster in die Erdgeschichte der Pfalz

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